La soya integral bien extruida es un ingrediente muy valioso para la formulación de alimentos avícolas. No obstante, es imprescindible cerciorarse que la actividad ureásica ha bajado, la cual se relaciona con los inhibidores de tripsina, lo que garantiza que hubo una cocción adecuada para poder hacer uso de todo su valor nutritivo. Insta-Pro ha creado este sencillo método de determinación. (Video: Benjamín Ruiz)