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Películas de proteínas de yema de huevo para empaques

El Dr. Benjamín Paredes, de la Universidad de Oviedo, en España, presenta unas películas hechas de proteínas de yema de huevo que se pueden utilizar para empaques biodegradables, e incluso, como se muestra en este video, para las monodosis que se usan en lavavajillas o lavadoras de ropa. Una buena manera de no usar plásticos y agregar valor al huevo como producto avícola.